อาหารบำรุงสมอง

อาหารที่ช่วยบำรุงสมอง และช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม

1. ปลา โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแฮริ่ง เป็นต้น
2. ไข่ไก่ สาร “โคลิน” ในไข่ไก่มีหน้าที่สำคัญต่อการทำงานของสมองและความจำ
3. ผักโขม ช่วยลดอาการความจำเสื่อมโดยเฉพาะในผู้หญิง มีเอนไซม์ที่ดีต่อความแข็งแกร่งของปลายเซลล์ประสาท
4. พืชตระกูลถั่ว ฮาเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง แมคคาเดเมียและวอลนัท เป็นแหล่งรวมโปรตีน มีไฟเบอร์สูง และมีไขมันดี มีวิตามินอีที่สำคัญต่อกระบวนการคิดและจำ
5. แปะก๊วย เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาโรคสมองเสื่อม โรคซึมเศร้า
6. ผลไม้รสเปรี้ยว ตระกูลเบอร์รี่ ช่วยเสริมสุขภาพสมอง ระบบหมุนเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง ช่วยลดความดันโลหิตสูงให้สมดุล มีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระสูง
7. ช็อกโกแลต มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยระบบหมุนเวียนเลือด และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง